

Las pastas de canela son elaboradas con la receta heredada de una larga tradición de nuestro pueblo, Manganeses de la Polvorosa. Unas pastas cuyos ingredientes son harina, huevos, manteca, aceite, azúcar y el toque de canela que las hacen tan especiales. Un producto elaborado de manera totalmente artesana, una a una, lo que hace que su peculiar forma de “Media Luna” no siempre sea igual. Antes de hornearlas les añadimos un baño de azúcar y clara de huevo, cuyo resultado es una pasta crujiente por el exterior y suave y blanda por dentro. Cómo no puede ser de otra forma, al igual que las hogazas y todos nuestros productos, son horneadas lentamente en nuestro horno de leña.
Unas pastas que nunca defraudan en una agradable sobremesa, acompañando a un café o un licor.